INGREDIENTES
- 3 rebanadas de pan de molde blanco (con o sin corteza)
- 4 filetes finos de pechuga de pollo o pavo
- 4 tiras finas de bacon
- 2 hojas de lechuga romana
- 4 rodajas finas de tomate maduro
- Mayonesa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Mantequilla (opcional, para tostar)
- 4 palillos
LA RECETA PASO A PASO
- Tuesta ligeramente las tres rebanadas hasta que estén doradas por fuera pero aún suaves por dentro.
- En una parrilla o sartén caliente, cocina el pollo o el pavo a la plancha. Salpimenta y deja reposar unos minutos.
- Dora el bacon hasta que quede bien crujiente y déjalo escurrir sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa.
- Lava y seca bien la lechuga. Corta el tomate en rodajas finas y sécalas ligeramente con papel de cocina.
- Primera capa: unta una capa fina y uniforme de mayonesa en la primera rebanada. Coloca una hoja de lechuga. Añade 2 rodajas de tomate (salpimienta ligeramente). Incorpora 2 tiras de bacon. Termina con 2 filetes de pollo.
- Segunda capa: unta mayonesa en ambos lados de la segunda rebanada. Colócala sobre el pollo. Repite el orden: lechuga, tomate, bacon y pollo.
- Cierre: unta mayonesa en la tercera rebanada. Colócala encima y presiona suavemente unos segundos para compactar.
- Inserta 4 palillos para fijar la estructura y corta con un cuchillo de sierra en cuatro triángulos.
- Acompaña tu club con: patatas fritas, patatas chips, ensalada de col o pepinillos encurtidos.
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